Receita de Bolo de Chocolate para crianças com dificuldade de aprendizagem

06/09/2012 19:28

 

Retransmito a receita abaixo, passada por Jaqueline Araújo, a nutricionista especialista em autismo infantil, para quem tem filho com qualquer tipo de dificuldade de aprendizagem. Podem ter certeza de que seguir certas recomendações sempre melhoram os sintomas. Aí vai para vocês se deliciarem sem qualquer prejuízo para a aprendizagem de seus filhos:
 
BOLO DE CHOCOLATE E COCO - SEM GLÚTEN SEM LEITE E SEM SOJA
 
Ingredientes:
5 ovos grandes, de galinha caipinha ou orgânicos
1 pacote 9100g) de coco ralado
5 col. sopa rasas de cacau em pó orgânico sem leite
10 col. sopa de açúcar cristal orgânico ou xylitol ou stevia
2 col sopa de Becel ou óleo de coco
1 col. sopa de fermento em pó
 
Preparo:
Bater tudo no liquidificador.
Assar em forma média (de buraco no meio), untada com óleo de coco e e polvilhada com coco ralado, farinha de arroz, farinha de coco ou maisena, em forno médio, por cerca de 30 minutos.

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